Nesta semana, em Macaúbas, o Consórcio de Desenvolvimento Sustentável (CDS) do Território Bacia do Paramirim juntamente à Prefeitura municipal, através da sua secretária de agricultura, concederam o primeiro certificado do S.I.M. (Serviço de Inspeção Municipal) na história do município, de pouco mais de cinquenta mil habitantes, a um empreendimento local.

O empreendimento em questão é uma indústria beneficiadora de derivados de abelhas que fica localizada na comunidade do Leite, zona rural de Macaúbas. Já certificada, a partir de agora esta indústria pode comercializar a sua produção legalmente em todos os municípios consorciados ao Consórcio. "Agora com a certificação, [a comercialização do mel] fica legalizada e vai atender todo mercado, pois é um produto produzido com todo padrão de higiene sanitária e ambiental", disse Valdete Teixeira, secretario de agricultura do município.

O S.I.M. é um serviço de inspeção técnica em produtos de origem animal prestado pelo Consórcio para os municípios em indústrias alimentares. Para haver-se uma certificação é realizado um rígido controle analítico de qualidade a respeito de higiene e segurança alimentar durante os processos de coleta, industrialização e comercialização dos derivados animais, garantindo assim consumíveis confiáveis para a mesa do consumidor final.

O empreendimento é gerido por uma associação local de pequenos produtores chamada APIMAC (Associação dos Apicultores de Macaúbas). "Hoje é um dia histórico para a apicultura de Macaúbas. Isso significa um avanço muito grande e vai motivar muita gente a entrar na atividade, porque além de garantir um preço melhor vai ter uma segurança na venda do produto", ressaltou Vanuir Fagundes, presidente da associação.

Para o Presidente do Consórcio e prefeito de Dom Basílio, Roberval de Cássia Meira, o S.I.M. vai além de uma certificação, pois é uma importante conquista dos apicultores que alcançaram uma oportunidade de crescimento econômica em seus negócios. "Aqui eu vejo uma sociedade forte [...] que está sendo beneficiada com este importante certificado de inspeção municipal", concluiu Roberval.